とにかく切れ味が落ちない包丁に仕上げる！
あらゆる包丁が研げる！
なるべく即日仕上げて遅くとも翌日は手元に！
包丁の事を熟知している！
なるべく細かな仕様やニーズに対応する！
お預かりした包丁は何より大切に扱う！
少しでもよく切れるように一生懸命研ぐ！

包丁を研ぎに出すメリット！
買ったときよりも切れ味がよくなる場合が多い。
料理中に手が疲れにくくなる。
トマトの皮がさっくり切れる。
先端の形状調整ができる…
切れ味重視か耐久性重視かリクエストできる。